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秋冬烤着吃最香,还能预防便秘

发布时间:2019-11-18 09:55:01
[摘要] 红薯薯类食物每天推荐吃 50~100 克,今天推荐吃 8 分满的一碗红薯。推荐亮点秋冬季节,红薯正当季,水分足,口感好。烤红薯更不用说,一口下肚,香甜软糯,满满的暖意。而且红薯中含有丰富的膳食纤维、半

10月16日

今天应该吃红薯。

今天是世界粮食日。在过去的困难时期,人们不能吃米饭和意大利面,人们总是吃红薯来充饥。今天吃红薯,它可以作为主食的一部分。

红薯

建议每天吃50 ~ 100克红薯,今天推荐一碗8分饱的红薯。

一碗红薯满了8分,大约100克,关键数字你需要知道:

热量:61千卡的心脏和106千卡的白心脏;

糖指数(gi值):76.7。

推荐亮点

在秋天和冬天,红薯是时令的,水分充足,口感好。更不用说烤红薯了,一口下去,又甜又软又粘,充满了温暖。此外,红薯富含膳食纤维、半纤维素和果胶,能够促进肠道蠕动,预防便秘。

甘薯具有很强的饱腹感,可以作为主食替代部分精制白米粉,适合需要减肥的小伙伴。此外,与白心甘薯相比,红心甘薯的热量更低。

选择技巧

红心甘薯胡萝卜素含量较高,白心甘薯钾含量较高。不管你选择哪种,记得选择表面干净、完整和坚硬的红薯。

小小的提醒

红心甘薯是一种高血糖指数的食物。多吃不利于控制糖尿病患者的血糖。特别是在春夏,不推荐糖尿病人食用,因为红薯储存时间长,糖含量会因“糖化”和水分流失而更高,不利于血糖管理。

禁忌

早餐不宜吃大量红薯,红薯容易引起胃酸分泌过多、反酸和胃灼热。

“今天吃什么”建议你每天吃一种食物,吃多少,注意什么,吃的原因不一样。今天吃什么,听我们说!

这一期合作专家

徐敏婕,布法罗纽约州立大学营养学硕士

本期科学评论

营养与食品卫生硕士顾凌川

马铃薯

这幅画的来源是詹库赫罗庄。


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